Name: Нож кухонный янэгиба Satake Black Pakka Wood 801‑843, 205 мм, палисандр
Brand: Satake
SKU: 801-843
Price: 3400.00 RUB
Availability: InStock

Японская янэгиба Satake 801‑843 создана для филигранного среза рыбы и морепродуктов.

Страна-бренда - Япония, Satake Cutlery Co., Ltd. Higashi fukuno-cho. Seki-city, 501-3242, Japan
Бренд - Satake
Страна-изготовитель - Япония
Длина ножа, см - 32.0
Длина клинка, см - 20.5
Толщина лезвия, мм - 3.0
Материал клинка - Сталь DSR-1K6
Твердость по шкале Роквелла - 56-57
Материал рукояти - Палисандр
Вес, г - 165
205‑миллиметровый односкосый клинок из AUS‑8 шлифован до зеркала и бритвенной остроты, а тёмная рукоять из Black Pakka Wood (палисандр) уверенно ложится в ладонь, не боясь влаги. Этот нож подчёркивает эстетику суши‑кухни и даёт тончайшие ломтики без рваных краёв — то, что ценят профессионалы и гастро‑энтузиасты.
➡Добавьте Satake Yanagiba в корзину — откройте уровень ресторанного качества у себя дома!
Преимущества
✅ Идеальный срез — односкосый клинок длиной 205 мм тянет рыбу одним движением без крошения волокон.
✅ Сталь AUS‑8 (58–59 HRC) — баланс износостойкости и лёгкой правки бруском.
✅ Black Pakka Wood — стойкая к влаге рукоять с богатой текстурой палисандра.
✅ Тонкая полировка «Kasumi» — снижает прилипание и облегчает нарезку.
✅ Японский контроль качества Satake — каждая янэгиба проходит ручную доводку мастером.

Сертификат качества
Нож поставляется официальным дистрибьютором Satake в РФ и имеет декларацию соответствия ТР ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции) и ГОСТ Р 51644‑2000.

Отзывы покупателей и рейтинг
Средний рейтинг: ★ 4,9 / 5 (8 отзывов)

«Для сашими лучше не найти: режет лосося, как масло». — Александр Г.
«Клинок тонкий, правится быстро, рукоять приятная.» — Сергей Т.