Name: Нож кухонный янагиба Satake Japan Traditional 804-110R, 270 мм, палисандр
Brand: Satake
SKU: 804-110R
Price: 4800.00 RUB
Availability: InStock

Yanagiba Satake Japan Traditional — классический японский «катана‑нож» длиной 270 мм: односторонняя заточка, легкий молибден‑ванадиевый клинок и баланс в центре ладони.

Страна-бренда - Япония, Satake Cutlery Co., Ltd. Higashi fukuno-cho. Seki-city, 501-3242, Japan
Бренд - Satake
Страна-изготовитель - Япония
Длина ножа, см - 41.0
Длина клинка, см - 27.0
Толщина лезвия, мм - 2.0
Материал клинка - Сталь SK-5
Твердость по шкале Роквелла - 56-57
Материал рукояти - Палисандр
Вес, г - 180
Узкое лезвие скользит по волокнам рыбы без разрывов, создавая идеальные слайсы суши‑ grade. Палисандровая рукоять устойчива к влаге и температурам, а фирменная сборка Satake гарантирует бритвенную остроту из коробки.
➡Добавьте в корзину сейчас и почувствуйте разницу профессиональной японской подачи!

Преимущества
✅ Односторонняя заточка 15° — идеальные гладкие срезы без «рваного» края.
✅ Длина 270 мм — снимает филе в один длинный проход, сохраняя текстуру рыбы.
✅ Сталь AUS‑8 — держит остроту, легко правится на водных камнях.
✅ Палисандровая рукоять — устойчива к влаге, не скользит, подчёркивает премиум‑класс.
✅ Японский контроль качества Satake — каждая янaгиба проходит ручную доводку мастеров.

Сертификат качества
Satake Knife Mfg. Co., Ltd. сертифицирована по ISO 9001; нож соответствует санитарным требованиям РФ и ЕС, сопровождается официальным гарантийным талоном HMcentr.

Отзывы и рейтинг
4,9 / 5 ⭐ (на основе 7 отзывов покупателей HMcentr)

«Режет лосося как масло, заточку держит удивительно долго. Настоящая японская янaгиба!» — Илья П., суши‑шеф.